Domov » Fermentacija zelenjave in sadja
ČESNOVI POGANJKI
Ko česen ni v sezoni, bo težko najti poganjke česna. Ko jih uspete prirpaviti, so lahko okusen dodatek vaši solati in s fermentacijo postanejo še boljši.
Kategorija Fermentacija zelenjave in sadja
ČATNI S KOŠČKI
Čatni s koščki je hrustljav dodatek vaši solati ali mesnim jedem. Uporabite lahko različne vrste sadja, mi smo za naš recept za fermentacijo izbrali mango.
GORČICA
Gorčico lahko pripravimo z mletimi ali celimi semeni. Ta recept fermentira gorčična semena in jih naredi bolj hranljive in koristne za vašo prebavo in zdravje.
FERMENTIRANI LISTI VINSKE TRTE
Fermentirane liste vinske trte lahko uporabimo v številnih jedeh. Lahko jih nasekljate in uporabite v solatah ali vanje zavijete nadev in jih uživate kot zvitke.
FERMENTIRANE LIMONE
Fermentirane limone v slanici lahko uporabimo pri peki, za okusnejšo vodo ali limonado. So super za osvežitev in krepitev zdravja črevesja s koristnimi bakterijami.
FERMENTIRAN INGVER Z ŽAJBLJEM
Fermentiran ingver z žajbljem je čudovit ferment, ki ga lahko uporabite kot prilogo, v solatah ali povsod, kjer bi uporabili ingver. V ta ferment smo dodali kurkumo.
FERMENTIRAN ŽAJBELJ
Fermentiran žajbelj je zelo koristen za prebavo, s fermentacijo pa povečamo njegovo blagodejno moč. Lahko se uporablja tudi za žvečenje.
FERMENTIRANE BUČE
Recept za fermentirane buče vam bo pomagal porabiti te čudovite maslene buče. Jeste jih lahko kot solato ali prilogo. Uživajte v okusu mešanice zelišč.
FERMENTIRANA SOLATA Z BROKOLIJEM V KOZARCU
Fermentirana solata z brokolijem v kozarcu za vse, ki uživate v kiselkasto fermentiranem okusu. Dodali smo nekaj korenčka, ki vedno dobro fermentira.
FERMENTIRAN ČESEN V MEDU
Fermentiran česen je poslastica posebnega okusa. Morda se bo na začetku zdelo nekoliko čudno, a ko boste poskusili, boste vedeli, zakaj je to ena najbolj priljubljenih fermentiranih živil.
