Kategorija ZELENJAVA

Ko česen ni v sezoni, bo težko najti poganjke česna. Ko jih uspete prirpaviti, so lahko okusen dodatek vaši solati in s fermentacijo postanejo še boljši.

Fermentirana solata z brokolijem v kozarcu za vse, ki uživate v kiselkasto fermentiranem okusu. Dodali smo nekaj korenčka, ki vedno dobro fermentira.

Fermentiran česen je poslastica posebnega okusa. Morda se bo na začetku zdelo nekoliko čudno, a ko boste poskusili, boste vedeli, zakaj je to ena najbolj priljubljenih fermentiranih živil.

Kisan koromač je različica kislega zelja. To je odličen način za konzerviranje koromača, ko je v sezoni. Pozneje ga lahko zaužijemo bogatega s probiotiki.

Vložena zelenjava je fermentirana zelenjava. Uporabite lahko katero koli vrsto, ki jo imate na zalogi. Za osnovo smo uporabili zelje in dodali veliko začimb za najboljši okus.

Fermentirana solata iz zelja je zanimiva različica solate. Bogata je s probiotiki in je odličen dodatek k težjim jedem, ki vključujejo meso.

Fermentirane kumare so hrustljava in okusna priloga številnim jedem. Lahko so zelo zdrav probiotični prigrizek med obroki. Ko jih boste poskusili, jih boste zagotovo vzljubili.