KOMBUČA KIS

Osnovni kombučin kis je pripravljen iz preproste kombuče, fermentirane z zelenim ali črnim čajem. Kislost dosežemo s podaljšanjem procesa fermentacije.
image_pdfShrani PDF

Basic kombucha vinegar ingredients:

  • 500 ml – 1000 ml kombuče
  • steklenica za fermentacijo s pokrovom

Priprava kombuča kisa

Pripravite kombučo po osnovnem receptu z zelenim ali črnim čajem. Postavite steklenico na primerno mesto (21-25 °C), stran od neposredne sončne svetlobe. Pustite fermentirati dlje, kot je zapisano v osnovnem receptu, 30-60 dni. Po 4 tednih lahko začnete kombuča kis okušati. Če ste zadovoljni s kislostjo, ga lahko precedite in shranite v zaprtih steklenicah za uporabo po potrebi.

Več receptov za kombučo najdete tukaj.

Izdelki uporabljeni v tem receptu:

Leave a Reply

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.