Domov » Fermentiranje kombuče » JUN S SIVKO IN SLIVAMI
JUN S SIVKO IN SLIVAMI
Slivova kombuča s sivko je pravzaprav jun kombuča z medom namesto sladkorja v primarni fermentaciji. Pri sekundarni fermentaciji smo uporabili užitne popke sivke.
Sestavine:
- 1 l jun kombuče
- 0,5 l vode
- 100 g suhih cvetov sivke
- 5 g zelenega čaja
- 50 ml medu
- 100 ml soka sliv
Priprava slivove jun kombuče
Pripravite zeleni čaj s cvetovi sivke. Ko je čaj pripravljen, odstranite lističe (čajne vrečke), cvetove sivke lahko pustite.
Dodajte vse sestavine kombuči. Pokrijte s tesnilnim pokrovom. Fermentirajte 2 dni na sobni temperaturi Ohladite pred serviranjem.
Več receptov za kombučo najdete tukaj.
