Domov » Okusni recepti s siri » ČOKOLADNI PUDING
ČOKOLADNI PUDING
Čokoladni puding lahko pripravimo tudi s sirotko. Zaradi tega je odličen vir beljakovin za obroke po vadbi. Mi smo jih pripravili s temno čokolado, lahko pa uporabite tudi mlečno.
Sestavine za čokoladni puding:
- 500 ml sirotke
- 2 rumenjaka
- 2 jedilni žlici koruznega škroba
- 2 vrečki vanilije v prahu
- 200 g temne čokolade
- 1 jedilna žlica sladkorja
Priprava čokoladnega pudinga
V kozici segrejemo 450 ml sirotke. Preostanek sirotke vlijemo v posodo in primešamo vse sestavine razen čokolade. Mešamo, dokler vsebina ni gladka. Pazimo na grudice.
Ko sirotka zavre, jo odstranimo s štedilnika. Med mešanjem z metlico dodamo pripravljeno mešanico sestavin. Postavimo nazaj na štedilnik in mešamo, dokler vsebina ni dovolj gosta. Na hitro dodamo koščke čokolade in mešamo, da se čokolada stopi. Vlijemo v 4 majhne kozarce in počakamo, da se ohladi in strdi.
Postrežemo s stepeno smetano, kakavom ali kandirano pomarančno skorjo.
Avtorica recepta: Urška Fartelj
Več receptov s siri najdete tukaj.
