Domov » Okusni recepti s siri » KOKOSOV KEFIRJEV SIR
KOKOSOV KEFIRJEV SIR
Kokosov kefir je odlična alternativa mlečnim izdelkom. Ko dosežete pravo konsistenco, ga lahko uporabite v različnih receptih za sladice ali kot namaz.
Sestavine:
- 2 skodelici kokosovega kefirja
Kokosov kefir – priprava
Ena mojih ljubših jedi je kokosov kefirjev sir z dodanim ananasom in nastrganim kokosom, prelit z medom in malce ruma.
Pripravljen kokosov kefir nalijemo v košarico Kefirko posode za sir. Steklenica bo ujela sirotko, ki se odceja skozi košarico. Posodo pokrijemo in postavimo v hladilnik čez noč. Iz 2 skodelic kokosovega kefirja ponavadi dobimo 1 skodelico sirotke in 1 skodelico kokosovega kefirjevega sira.
Naslednji dan imamo v košarici ustrezno količino kokosovega kefirjevega sira. Sir odstranimo iz košarice, sirotko pa shranimo v hladilniku za fermentacijo napitkov ali zelenjave. Sir lahko uporabimo takoj ali pa ga v neprodušni posodi hranimo v hladilniku.
Avtorica recepta: Donna Schwenk
Več receptov najdete tukaj.
