Domov » Okusne jedi s kefirjem » KUMARIČNA SOLATA S KREMNIM KEFIRJEM
KUMARIČNA SOLATA S KREMNIM KEFIRJEM
Kumarična solata s kremastim kefirjem je lahek obrok, ki ga lahko pripravite za kosilo med tednom. Dala vam bo dovolj energije, a bo hkrati odlična za vašo prebavo.
Ingredients:
- 2 lončka kremnega mlečnega kefirja (odcejamo 5 ur)
- 1–2 kumari
- 1–2 stroka česna
- 1 manjša mlada čebula
- sol
- sveže zmlet poper
- 1 žlička sladke mlete rdeče paprike
- ščep črne kumine
Priprava kumarične solate
Kumare operemo in po potrebi olupimo. Česen in čebulo na drobno narežemo, nato pa vse skupaj zmešamo z začimbami in kefirjem. Kumarično solato postavimo vsaj za pol ure v hladilnik, ker je najboljša, če jo uživamo ohlajeno.
Ta kremni kefirjev preliv je kot nalašč za vse vrste solat. Pripravite lahko na različne načine po svojem okusu. Z gostoto kremnega kefirja lahko eksperimentirate – preprosto pustite dlje časa precejati, če želite gostejši preliv. Lahko eksperimentirate tudi z okusi – kefirju dodajte različne kombinacije zelišč in začimb. Nekateri imajo radi bolj začinjeno in temu receptu dodajo tudi čili v prahu.
Na koncu solato potresemo s semeni ali oreščki po izbiri. Uporabite lahko sezam ali sesekljane orehe, arašide ipd. To bo vaši solati dodalo še nekaj hrustljavosti.
Avtorica recepta: Urška Fartelj
Več receptov s kefirjem najdete tukaj.
