Domov » Okusne jedi s kefirjem » SOLATA S POLPEKOČIM KEFIRJEVIM PRELIVOM
SOLATA S POLPEKOČIM KEFIRJEVIM PRELIVOM
Solata s kefirjevim prelivom je odlična spomladanska ali poletna jed. Je lahka in okusna. Ta preliv je veliko bolj zdrav od majoneznih. Gotovo bo postal vaš najljubši.
Sestavine za solato:
- 3–4 žlice gostega domačega mlečnega kefirja
- 5 prepeličjih jajc
- motovilec
- 5–7 redkvic
- drobnjak
- sol
- sveže zmlet poper
- zeliščni kis (paprika, česen, bazilika)
- sveže zmlet čili (ali 2–3 kapljice čilijevega olja)
Priprava solate s kefirjem
V lončku premešamo drobno nasekljan drobnjak, sveže zmlet čili in sol. Prepeličja jajca skuhamo na trdo (voda naj vre vsaj 5), jih olupimo in narežemo. Redkvico očistimo in narežemo na tanke obročke. Solato začinimo, premešamo in postrežemo.
Avtorica recepta: Urška Fartelj
Več receptov s kefirjem najdete tukaj.
